الفصل الثاني
المخلفات النباتية والحيوانية ـ مصادرها ـ أهميتها وتعظيم الاستفادة منها
طبيعة ومصادر المخلفات
إن مفتاح تحسين الإنتاج الزراعي واستدامته يعتمد أساسا على الإدارة والخدمة المثلى لمصادر التربة والمياه مع الإضافة المستمرة للمخلفات العضوية.
ودور المادة العضوية هام في تحسين الخواص الطبيعية والكيمائية والحيوية للتربة مما ينعكس بدرجة كبيرة على زيادة الإنتاجية. وللاستفادة القصوى من المخلفات العضوية يلزم إلقاء الضوء على مصادر تلك المخلفات وخصائصها حتى يكون التخطيط صحيحاً لتدوير هذه المخلفات والاستفادة المثلى منها في الإنتاج الزراعي ويمكن وضع تلك المخلفات العضوية في ثلاث مجاميع رئيسية هي:
1- مخلفات المحاصيل الزراعية.
2- المخلفات الحيوانية.
3- مخلفات التصنيع الزراعي.
1- مخلفات المحاصيل الزراعية
مثل: القطن , الذرة الشامية , الذرة الرفيعة , فول الصويا , الأرز , قصب السكر , بنجر السكر , الكتان , الشعير , دوار الشمس , السمسم , الترمس , الفول البلدي , العدس , الحمص و الحلبه. كما يمكن استخدام مخلفات جميع أنواع الخضر والمخلفات الناشئة عن تصنيع بعض منها كذلك يمكن استخدام نواتج تقليم أشجار الفاكهة والنخيل.
وسوف يتم عرض لمتوسط كميات المخلفات النباتية التي يمكن الاستفادة منها في جدول رقم ( 1 ) ومحتوى هذه المخلفات من العناصر الرئيسية كالنتروجين والفسفور والبوتاسيوم ونسبة الكربون إلى النيتروجين في جدول رقم
( 3 ) .
جدول (1): متوسط كمية المخلفات للمحاصيل المختلفة على أساس الوزن الجاف.
ملاحظات مخلفات تستخدم في علائق الحيوانات مخلفات يمكن الاستفادة بها في تحضير أسمدة عضوية المحصول
ألف طن ألف طن
كسب بذرة القطن كعلف حيواني 400 1500 القطن
الكوالح والردة كعلف حيواني + مخلفات صناعية النشا 600 3800 الذرة الشامية
بالإضافة إلى المحصول الذي يستعمل كعلف أخضر - 600 الذرة الرفيعة
بالإضافة إلى كسب فول الصويا - 90 فول الصويا
السرس ورجيع الكون كعلف حيواني 700 1800 الأرز
المصاص + طينة مرشحات ومولاس القصب 540ألف طن. - 2000 قصب السكر
العلف الأخضر + تفل البنجر بالإضافة إلى مولاس البنجر 46ألف طن. 184 40 بنجر السكر
العلف هو كسب بذرة الكتان ـ التبن مادة مالئة. 80 85 الكتان
التبن والردة ومخلفات المخازن في علائق الحيوانات. 6240 - القمح
تبن الشعير مادة مالئة. 282 - الشعير
كسب دوار الشمس كعلف للحيوانات 30 70 دوار الشمس
بالإضافة إلى كسب السمسم غذاء حيواني. 53 السمسم
مخلفات الحقل تستعمل كمصدر للطاقة. 8 الترمس
التبن يستخدم كمادة مالئة للحيوانات 493 - الفول البلدي
التبن يستخدم في علائق الحيوانات. 17 - العدس
التبن يستخدم في علائق الحيوانات. 21 - الحمص
التبن يستخدم في علائق الحيوانات. 18 - الحلبة
جريد النخيل يدخل في عديد من الصناعات اليدوية. - 622 النخيل
مخلفات الحقل من سيقان وأوراق وثمار تالفه في الحقل. - 4000 الخضر
مخلفات تقليم وثمار تالفه في الحقل. - 1200 الفاكهة
9065 14268 المجموع
جدول (2): محتوى بعض المخلفات النباتية من النتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ونسبة الكربون إلى النيتروجين C/N.
الكربون
C/N
النيتروجين % على أساس الوزن الجاف تماماً المخلفات الزراعية
البوتاسيوم
( K ) الفوسفور
(P) النيتروجين
( N )
80-130 0.48-1.72 0.04-0.22 0.12-0.94 المحتوى تبن القمح
105 1.06 0.11 0.54 المتوسط
80-130 0.40-3.3 0.20-0.17 0.36-101 المحتوى قش الأرز
105 1.38 0.10 0.58 المتوسط
0.55-2.3 0.04-0.27 0.44-1.33 المحتوى حطب القطن
1.45 0.15 0.88 المتوسط
50-60 0.19-1.14 0.06-0.69 0.42-0.75 المحتوى حطب الذرة
55 1.11 0.31 0.55 المتوسط
115-120 0.50 0.04 0.35 المتوسط مخلفات قصب السكر
32 - - 1.30 المتوسط فول الصويا
1.34 0.32 1.57 المتوسط حطب الفول
2.20 0.19 1.99 المتوسط لوبيا
2.11 0.17 2.56 المتوسط الفول السوداني
27 - - 1.60 المتوسط عرش البطاطس
12 - - 3.60 المتوسط كرنب
- - 3.70 المتوسط الخس
15 - - 2.60 المتوسط بصل
15 - - 2.60 المتوسط فلفل
12 0.01-0.28 0.29-0.31 1.84-2.30 المتوسط طماطم
27 - - 1.60 المتوسط جزر
40-80 0.75 0.17-0.43 0.50-1.51 المتوسط مخلفات الأشجار
35 0.01-0.66 0.11-0.18 0.70-1.90 المتوسط مخلفات الفاكهة
Organic materials as alterative nutrient sources
C.F. Nutrition and pest control, Elsevier Sci, pub. Amst.
2- المخلفات الحيوانية Animal wastes
تمثل المخلفات الحيوانية الروث والبول للأبقار مختلطة مع التراب كفرشه تحت الحيوانات. وبالإضافة للأبقار تمثل مجموعة الأغنام والماعز والجمال وحيوانات المزرعة الأخرى مصدراً أخر من المخلفات العضوية. ويبين جدول رقم ( 3 ) محتوى المخلفات الحيوانية من العناصر الرئيسية النتروجين والفسفور والبوتاسيوم ونسبة الكربون إلى النيتروجين.
جدول رقم (3): متوسط محتوى المخلفات الحيوانية من العناصر السمادية الأساسية.
نسبة
C/N %على أساس الوزن الجاف تماماً المخلفات الحيوانية
البوتاسيوم الفوسفور النيتروجين
0.75-2.00 0.27-1.00 1.14-2.99 المحتوى مخلفات ماشية
19:1 1.4 0.56 1.9 المتوسط
0.32-1.94 0.21-1.35 1.2-2.71 المحتوى مخلفات أغنام
29:1 0.92 0.79 1.87 المتوسط
0.51-2.32 0.49-4.73 1.35-5.14 المحتوى مخلفات دواجن
12:1 1.76 1.89 3.77 المتوسط
المصدر: Parr and Colacicco عام (1987)
3- مخلفات التصنيع الزراعي
وتشمل مخلفات الصناعات العضوية والمواد الغذائية مثل مخلفات مصانع قصب السكر والبنجر ومخلفات صناعة النشا والجلوكوز وكذلك مطاحن القمح وتبييض الأرز و كذلك صناعة الزيوت وما ينتج فيها من البقايا (كسب) مثل بذرة القطن ـ دوار الشمس ـ الذرة وفول الصويا. ومخلفات تلك الصناعات يستفاد بها في تحضير الأعلاف الحيوانية.
ومن المخلفات الأخرى مخلفات الصناعات الغذائية التي تنتج عند إعداد العصائر والمرطبات وتعليب وتجميد الخضر والفاكهة وفي المتوسط تقدر كمية المخلفات حوالي 25% للخضر و40% للفاكهة وتقدر كمية المخلفات في الصناعات الغذائية بحوالي 4.7مليون طن سنوياً عبارة عن قشور وبذور وتفل . وهي مخلفات بها نسبة رطوبة عالية وقد تستعمل كعلف حيواني مباشرة أو بعد تجفيفها كما يمكن كمرها تحت الظروف الهوائية لتحضر سماد عضوي صناعي كمبوست( (Compost .
كذلك من المخلفات العضوية الأخرى مخلفات ذبح الحيوانات مثل الدم والعظام كذلك مخلفات ذبح وإعداد الدواجن وما ينتج عنها من مخلفات مختلطة من بقايا وريش كذلك مصانع تجهيز وتنظيف الأسماك.
دور المادة العضوية في إذابة وتيسر العناصر الغذائية
تنطلق العناصر الغذائية من المادة العضوية عند تحللها في التربة في صورة معدنية مثال ذلك النيتروجين والفوسفور والكبريت والعناصر الأخرى الغذائية وتصبح صالحة للامتصاص بواسطة النبات . فالمواد العضوية تعتبر مخزن لهذه العناصر الأساسية الكبرى والصغرى والتي يحتاجها النبات والكائنات الحية في التربة.
المادة العضوية والنشاط الحيوي
النشاط الحيوي في التربة مرتبط أساساً بوجود المخلفات العضوية. وتحلل المخلفات العضوية بواسطة الكائنات الدقيقة يؤدي إلى انطلاق ثاني أكسيد الكربون واستكمال الدورة بتثبيته خلال عملية التمثيل الضوئي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق